烘干系统是整个挂面生产线的主要构造，干燥效果直接决定了挂面的保质期和品质。干燥系统达不到挂面生产线的温度，温度达不到直接影响着烘干效果，介绍下烘干系统达不到温度的原因：

1、烘房局部区域温度低于规定要求。主要原因是该地区空气循环不良，导致热风下降困难或供热管道不足。

2、蒸汽加热系统出现堵水现象，可以及时排出蒸汽，保证加热装置正常加热。干燥室温度、湿度低于规定目标时，不要打开风扇。满足要求后，将风扇门调整到适当的位置，防止热能因风扇打开过大而排出，影响升温(变频风扇可以通过变频调速控制风扇风量来解决)。

挂面生产线。

3、烘箱施工应满足保温、密闭的要求，避免冬季热能过度流失，室温难以上升。伴随着国经济体制改革和市场经济的不断深入，人们的生活节奏加快，生活水平不断提高，饮食结构的调整，面条作为大众化食品，已经成为人们日常必需的食品，随着人们的饮食结构逐渐向绿色环境保护类(蔬菜面条)黑色营养类(豆类面条)等类型的方向发展，其食用量的增加，面条具有巨大的销售市场

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